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1. 基本理化特性
二硬脂酰磷脂酰甘油鈉(DSPG-Na)屬于合成磷脂類化合物,其分子結(jié)構(gòu)中包含兩條飽和十八碳脂肪酸鏈與親水性甘油磷酸鈉基團(tuán)。典型特征包括:
形態(tài)表現(xiàn):常溫下呈現(xiàn)白色至淺黃色粉末或薄片狀結(jié)晶,無刺激性氣味,流動性良好。
熱穩(wěn)定性:差示掃描量熱法檢測顯示,其熔融溫度范圍為180-200℃,熱分解溫度超過200℃(氮?dú)獗Wo(hù)條件下)。
溶解行為:在極性有機(jī)溶劑(如氯仿、甲醇)中易溶,水溶性受限于兩親性結(jié)構(gòu),需通過機(jī)械分散或加熱輔助溶解。
2. 結(jié)構(gòu)特征與分子行為
化學(xué)組成:分子式C??H??NaO??P,疏水鏈長度與對稱性賦予其穩(wěn)定的膜形成能力。
界面活性:臨界膠束濃度(CMC)較低,動態(tài)光散射測定其自組裝膠束粒徑分布為15-50nm。
光譜特性:紅外光譜中可見磷酸酯鍵特征峰(~1250cm?1)及羧酸酯吸收帶(~1740cm?1)。
3. 工業(yè)級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
符合藥用輔料通用檢測要求:
純度控制:高效液相色譜法測定主成分含量≥95.0%,單硬脂酰異構(gòu)體雜質(zhì)≤3.0%。
理化指標(biāo):酸值≤2.0mg KOH/g,水分含量(卡爾費(fèi)休法)≤1.5%。
微生物限度:需氧菌總數(shù)≤1000CFU/g,不得檢出致病菌。
4. 典型工業(yè)應(yīng)用方向
藥物遞送系統(tǒng):作為脂質(zhì)體膜材組分,用于改善載藥系統(tǒng)的包封率與穩(wěn)定性。
食品添加劑:在乳化體系中作為輔助乳化劑,協(xié)同其他表面活性劑調(diào)控乳液粒徑。
科研試劑:用于模擬生物膜結(jié)構(gòu)的體外研究,如膜蛋白相互作用實(shí)驗(yàn)。
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